ready to enjoy straight from the freezer.
Tipo:
Mezcla de bayas, nueces y mezcla botánica
Tipo:
Berries Mix + Turmeric & Pumpkin Seeds Sourdough Duo
Naturally Simple. Insanely Delicious.
We believe real flavor doesn’t need shortcuts - or sugar. Everything we bake is made to nourish, comfort, and keep life deliciously simple.
Crumbs of Love
Ana C
I have nothing but positive things to say about this product. Although the store was already closed when I arrived, the owner made an extra effort to assist me. She then went over the ingredients and the bread-making process, I think that was really nice of her. All the flavors I purchased are delicious and the best part is that I checked my glucose monitor and it doesn't raise my blood sugar level! Can't wait to come back!!!
Rosanna Salvioli
I ordered the multiseeds and the original pink salt. After I placed my order, I was contacted by Loly to go over the shipment details. Breads arrived perfectly and in the timeframe provided. Bread comes in a beautiful package and each slice is separated from the other making it easier to just grab one to heat and eat. I heat it in the air fryer and it is like having fresh bread. The flavor is wonderful. It is hard to resist to eat only one slice. I will definitely try the other flavors available!
Barbara Falero
I have celiac disease. For years have not been able to eat good bread. Most GF breads are hard or too heavy. A friend told me about this bread, and I thought it was too good to be true. I have had one or two slices a day for months and have no problem. It is the only bread my entire family eats daily. It is delicious.
Flavia Giardinella
The best sourdough bread in Miami or the world! All flavors are amaziing! Super healthy, made with the best quality ingredients! Beautifully packaged! You can tell its made with love! You can taste it too! The Kalamata and Matcha are my weakness, but really all flavors are amazing!! You will not regret it!!
Ernesto Perez
The product is incredible, unmatched quality, price-value ratio 👍, completely handmade, it is the perfect companion for a healthy breakfast!!! They have 9 presentations and the difficult thing is deciding a favorite!!
The Magic of Sourdough
Our artisanal process breaks down the gluten, reducing its presence and resulting in a low glycemic index bread.
Healthy
Rich in fiber and probiotics.
Balanced
Low in carbohydrates.
Wholesome
Free of artificial additives and preservatives.
Quality
Baked with fresh, natural, and carefully selected ingredients.
The Crust Report
¿Que es SOURDOUGH?
Es la forma más antigua de hacer pan y utiliza levadura silvestre natural y bacterias del ácido láctico. Esto da un sabor distintivo y especial con buen valor nutricional y digestibilidad del pan. Los franceses lo llaman Levain y, español e hispano lo llaman Masa Madre. • BENEFICIOS DE SALUD de Sourdough Nuestro pan es de entre 36 a 48 horas de proceso de fermentación en frío. Esto facilita un cambio notable en la harina que a su vez transforma el pan, lo que resulta en el aumento de los nutrientes y nutritivo para nosotros y para nuestra microbiota también. Los estudios demuestran que este largo proceso de fermentación resultó en un pan que se digería más lentamente, causando menos picos en los niveles de azúcar en la sangre.
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¿El pan de masa tiene GLUTEN?
Pan de masa fermentada contiene gluten, ya que está hecho de harina de trigo, centeno u otros granos que contienen esta proteína. Sin embargo, algunas personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca pueden encontrar el pan de masa fermentada más tolerable en comparación con otros tipos de pan. La masa madre es una combinación de harina y agua fermentada por bacterias beneficiosas y levaduras. Durante el proceso de fermentación, estas bacterias y levaduras descomponen parte del gluten en el pan. Esto puede hacer que el pan de masa fermentada sea más fácil de digerir para algunas personas, especialmente aquellas con sensibilidad al gluten. Además, la larga fermentación utilizada en la fabricación de pan de masa fermentada permite que las enzimas presentes en la masa fermentada descomponga aún más el gluten, reduciendo potencialmente la cantidad de gluten presente en el pan final. Esto puede hacer que el pan de masa fermentada sea más suave en los sistemas digestivos de algunas personas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el pan de masa fermentada no es libre de gluten y no es adecuado para personas con enfermedad celíaca, ya que incluso pequeñas cantidades de gluten pueden desencadenar reacciones adversas en estas personas. Si tiene alguna inquietud sobre su tolerancia al gluten, le recomendaría consultar con un médico o nutricionista para una evaluación adecuada y personalizada.
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